Menu

Il nostro menù

I nostri menù sono semplici con poche voci di assortimento per ogni settore. Aggiunte di stagione con adeguamenti e sostituzioni ogni due/tre mesi. Il cibo semplice e genuino si avvale principalmente di prodotti acquisiti direttamente dalle aziende produttrici. Pochi prodotti garantiscono freschezza e prezzi al consumatore finale più che soddisfacenti.

Pizza

Pizza

La pizza viene accuratamente gestita per ottenere un sapore ed aspetto corposo Napoletano con una fragranza e leggerezza per soddisfare le esigenze di una clientela sempre più diffusa che chiede leggerezza e digeribilità e fragranza fino all’ultimo morso. Sono del nostro forno anche le focacce, i panozzi, il pane servito a tavola, i crostoni serviti come bruschetta o come supporto a zuppe brodetti e quanto altro prevede il menù al momento.

Friggitoria

Friggitoria

I fritti con le olive ascolane in testa sono prodotti nelle nostre cucine. La carne selezionata accuratamente tra quella allevata nelle Marche viene macinata e impastata ed inserita nelle olive snocciolate acquistate da primarie aziende Ascolane I cremini fatti nelle nostre cucine vengono saporiti con una leggerissima spruzzata di liquore. L’olio viene cambiato frequentemente per renderli gustosi leggeri e digeribilissimi. Oltre alla presenza di fette di focacce viene consigliata l’accompagno di vino frizzante rosso ghiacciato con frutta tipo sangria che lo trasforma in un piatto unico saporito gustoso nutriente e completo.

Aziende Fornitrici

Fornitori

Di volta in volta verranno segnalate le principali aziende dalle quali ci riforniamo dei principali prodotti. Aziende che producono nelle nostre vallate sempre controllabili sia nel sapore che nella genuinità di origine. Principalmente Marchigiane non si escludono prodotti di altre zone d’Italia che sano funzionali al risultato di cibo gustoso semplici genuino.

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